Zutaten:
- 6cl Tiroler Zirben Geist 38%
- 4cl Zitronensaft
- 2cl Zuckersirup
- 8cl naturtrüber Apfelsaft
Zubereitung:
Tiroler Zirben Geist, Zitronensaft, Zuckersirup und naturtrüben Apfelsaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln – in einen Tumbler auf frischem Eis abseihen
Garnitur:
frische Apfelscheiben/getrocknete Zitronenscheibe
Tipps für Zuhause:
Zuckersirup:
Gleiche Menge Wasser und Kristallzucker (zb. 250 gr. Wasser und 250 gr. Zucker) in einem Topf erhitzen und 1x aufkochen lassen – abkühlen lassen, zb. in einem Wasserbad, - abfüllen in Flaschen und gut verschließen. Einige Wochen haltbar.
Getrocknete Zitronen/Orangenscheiben als Garnitur:
Zitrusfruchtscheiben können entweder im Dörrautomaten oder im Backofen hergestellt werden.
Zubereitung im Ofen: Früchte gründlich waschen und in dünner Scheiben schneiden – auf ein Backblech (mit Backpapier) legen, das Blech sollte nicht zu überladen sein, - im Ofen bei ca. 100 °C Heißluft für etwa 4h-5h trocknen lassen – nach etwa der Hälfte der Zeit die Zitrusscheiben wenden – nach dem abkühlen in eine Frischhaltebox geben und gut verschließen.
